A- A A+

Obrazok dňa

gurman radunij.jpg

Skúsenosti s pestovaním stolového hrozna od pána Strmeňa zo Senca

Dnes by som si dovolil uverejniť poznatky o pestovaní stolového hrozna od pána Jaroslava Strmeňa zo Senca (ešte raz ďakujem za článok).
 

Ja pestujem stolové hrozno od roku 2010 pri Senci a počet sadeníc je limitovaný mojou malou záhradou. Mám vysadené odrody Augustin (V-25-20), Kubáň, Talisman, Vostorg krasnyj a tento rok na jar som sadil Anjutu a bezsemenný Nadežnyj. Ešte ani raz som nemusel hrozno striekať. Treba však povedať, že ho pestujem v najsuchšej oblasti SR. Rok 2014 bol však extrémne vlhký, čo som sledoval aj na meteostanici. Napriek tomu boli náznaky múčnatky len na tento rok vysadených odrodách Anjuta a Nadeznyj, ktorými chcem nechať obrásť pergolu. Ostatné odrody boli bez chorôb. Takže môžem povedať, že ich odolnosť je vysoká. Čo sa týka mrazuvzdornosti, tak tu bývajú zimy najmiernejšie, od roku 2010 mám Tmin. -15,8. a to som nepozoroval ani najmenšie omrznutie. Podla toho čo píšu znesú v pohode -23 stupňov Celzia.

 
V-25-20 Augustin je veľmi húževnatá odroda, ktorá prináša každý rok pravidelne veľa veľkých strapcov v priemere od 500 do 1100g a bobule 6-9g. Je treba robiť prebierku strapcov, aby nebol ker preťažený a chuť bola ako má byť. Aj tak ale nechávam na každom jednom výhone 1-2 strapce. Jesť sa dá už okolo 10.8., ale plná sladká jemne muškátová chuť je až okolo 20.8. Jej rast je veľmi silný, chorobami netrpí. Jedine tento rok som pri extrémnom letnom vlhku bojoval s hnilobou už takmer zrelých bobúľ. Stačilo ich ale len pretrhávať. Podľa toho, ako silno rastie je určite vhodná na pergolu a tiež väčšie zaťaženie kra strapcami. Myslím, že keď tu dozrieva v polovici augusta, tak v severnejších okresoch by to mohlo byt začiatkom septembra.



KUBÁŇ nemá až tak silný rast. Vlani som nechal na každom výhone jeden strapec, takže ich bolo až osem. Napriek tomu dozreli všetky rovnomerne a boli chuťovo veľmi kvalitné, hlavne sladké. Tento rok sa mi naviazali iba dva strapce, možno sa vlani pri takej násade ker trochu vyčerpal. Ale aj tento rok boli strapce chuťovo výborné. Ich veľkosť je v priemere 400 - 800g, bobule majú 10-14g. Ako sa píše, strapce vydržia na kríku dlho bez straty kvality a chuti. Dozrieva v poslednej dekáde augusta, tento rok 24.8., vlani pri teplejšom počasí 15.8. Postrek nebol nikdy nutný. Tu je teda lepšie ker až tak nezaťažovať, nechať na 8 výhonoch 3-4 strapce, ostatné odstrániť.



TALISMAN je môj rekordant vo veľkosti. Najväčší strapec mal 1680g a bobuľa 22g. Ker má veľmi silný rast. Tento rok 2014 som nechal na každom výhone jeden strapec. Bolo ich teda 8. Strapce boli všetky veľmi veľké, 700 - 1680g, bobule 10-22g. Ale ich chuť nebola ani z ďaleka taká ako v roku 2013.  A teraz neviem, či to bolo preťažením kra, alebo im chýbalo slnko. V roku 2013 som mal len tri strapce, bolo teplejšie a  ich chuť bola perfektná, muškátová, sladká, pre mňa TOP. Tento rok dozrela 30.8, ale chuť bola kyslastá, bez muškátovej chuti. Niektoré strapce som nechal až do začiatku októbra, no chuti to nepomohlo. Chyba bola asi vo veľkom preťažení kra, takže tento rok skúsim nechať 3-4 strapce. Tiež som ho ešte nestriekal.

VOSTORG krasnyj (ZOS1) mi tento rok zarodil prvý krát. Jeho rast je slabší, ale vyrovnaný. Neviem sa k nemu veľmi vyjadriť, lebo to hrozno čo mi na ňom dozrelo moc nevyzeralo  ako vostorg krasnyj.  Možno sa súdruzi v Slovplante sekli. Hrozno bolo tmavo ružové, strapce mali len tak 200-300g a bobule boli malé. Chuť bola sladká, ale ničím výnimočná. Dám mu teda šancu sa ukázať ešte nasledujúci rok a keď to bude obdobné, tak ho vymením.
 
Na Anjutu a Nadeznyj som zvedavý tak o dva roky, keď im nechám ukážkovú úrodu.
 
Mnohí ľudia si myslia, že na pestovanie hrozna treba veľkú plochu. Ja mám 4 kry na veľkosti 2x2 metra. Každý ker je v tvare písmena T (vodorovný kordón). Z jednej aj z druhej strany nechávam rásť po 4 výhony. Na konci zimy každý výhon zostrihnem na jedno očko a nechám z neho narásť len jeden nový výhon. Strapec sa vždy vytvorí logicky v spodnej časti. Výhony však rastu veľmi silno. Keby som ich nechal len tak, majú aj 5-6m. Ja však nechám nad strapcom dĺžku, kde je 7-8 listov a zvyšok odstrihnem. Potom celé leto odstraňujem zálistky a rašiace nové výhony. Neviem či je to správne, ale zatiaľ mi to funguje.

Tak dúfam, že Vám tieto moje postrehy budú aspoň trochu užitočné. Tiež ešte uvažujem o pár nových sadeniciach, ale uvidím až na jar. Nech sa Vám darí.