Záhadná látka resveratrol sa nachádza nie len v hrozne, ale aj v čučoriedkach či morušiach. Samotný resveratrol nemá potvrdenú účinnosť a ako existujú vedecké štúdie o jeho úžasných účinkoch, tak existujú štúdie o jeho neúčinnosti. Viac nájdete tu alebo v angličtine tu. Zaujímavé je však samotné tvrdenie, že látka vzniká ako súčasť systému obrany rastlín proti hubovitým chorobám a iným činiteľom.
Z uvedeného logicky vyplíva, že či už resveratrol účinkuje alebo nie vzniká iba v rastline s prirodzeným a zdravým obranyschopným systémom. Mal by som teda nechať rastliny, aby mali možnosť samé bojovať s chorobami a vytvorili si obranné látky na boj s chorobami, ktoré ja sám neskôr využijem. A to je vlastne jeden z dôvodov, prečo som sa rozhodol v roku 2014 rastliny nepostrekovať.
Okrem toho ešte upresním, že resveratrol sa nachádza takmer rovnako v bielych aj červených odrodách hrozna. Dôvod prečo je ho v červenom víne viac je v spôsobe jeho spracovania - červené bobule sa dlhšie lúhujú v nakvasenej šťave (biele prakticky vôbec). Ak teda budete jesť stolové hrozno, tak je biele rovnako "zdravé" ako to červené.