Existuje viacero spôsobov ako štepiť alebo očkovať vinič. Závisia od praktickej zručnosti operatéra, ale aj od obdobia, kedy štepenie chceme vykonať a tak troška aj od samotného "štepiteľského" materiálu. Malý fotopostup je tu.
Z vlastnej skúsenosti považujem spôsob štepenia čiernym odrezkom do zeleného výhonu za najefektívnejší. Ide o spojenie minuloročného štepu s tohoročným zeleným výhonom. Treba dodať, že to robím s malým množstvom a s odrodami, ktoré považujem za príliš cenné na to, aby som si mohol dovoliť neúspech.
1. Odrezok odoberiem po Vianociach, namočím na 24 hodín do vody a uložím na chladnom mieste - chladničke.
2. V máji vyberiem odrezok z úložiska a na 12 hodín ho namočím do vody.
3a. Z odrezku pripravím štep - jedno očko klin s hladkými stranami a dĺžkou cca 2 násobku priemeru.
3b. Štítok pre očkovanie - Očko vyrežem dvoma rezmi - 1. rez 2 cm pod očkom, 2. rez 2 cm nad očkom. Hrúbka štítka cca 0,5cm.
4. Na podpníku vyberiem vhodné miesto, kde hrúbka výhonu zodpovedá hrúbke štepu alebo veľkosti očka. Odstránim-vyrežem očká v pazuchách listov pod vybraným miestom. Je lepšie urobiť výrez pre štítok na medziuzlí, treba však zachovať striedanie očiek.
5a. Pri štepení odstrihnem výhon na vybranom mieste. Urobím nožom rázštep výhonu tak, aby končil v uzle. Treba zachovať striedanie očiek.
5b. Pri očkovaní ponechám nad miestom spojenia 2-3 listy, ale odstránim všetky očká z pazúch listov. Vyrežem na podnoži kôru pre osadenie očka, tak aby rozmermi zodpovedal pripravenému štítku.
5.c Do rázštepu/rezu streknem rozprašovačom trochu čistej vody. (Alebo kvapnem kvapku vody z noža.) Zistil som, že šanca štepu/očka na prežitie výrazne stúpa, ak je v "spoji" voda resp.vlhko.
6a. Do rázštepu zasuniem štep.
6b. Vložím očko do výrezu. Štítok musí zapadať do výrezu, tak akurát. Nesmie byť menší, ani pretŕčať.
7a.Pevne spojím páskou z pvc. Používam pásku vyrobenú z potravinárskej fólie.
7b. Pevne omotám páskou smerom zdola nahor a späť. Očko nesmie byť prekryté.
8. Po pár hodinách skontrolujem, či zo spoja nevyteká voda, ak áno spoj sa musí prerobiť, nanovo previazať páskou.
9. Zabezpečím ochranu pred slnkom - napríklad kornút z papiera.
10. Ak sa štep prijal, tak po cca 4 týždňoch odstránim pásku.
Postup štepenia/očkovania zeleného štepu/očka do zeleného podpníka (výhonu) je úplne rovnaký. Štep však nesmie byť skladovaný dlhšie ako pár hodín a pri uskladnení musí byť namočený vo vode.
Podnož/preštepovaný krík 1. deň pred štepením/očkovaním poriadne polejte. Ak urobíte na podnoži rez, musí z rany vytekať voda, resp. šťava. Ak nie, šance na úspech sa výrazne znižujú. Zákrok vykonávajte skoro ráno alebo večer, keď sa ochladí vzduch.
Výrazne pomáha zakryť celý podnož so štepom PVC fľašou (zrezať hrdlo a otočiť hore dnom) alebo pvc sáčkom. Vyššia vlhkosť a teplota zaručujú úspech takmer na 100% :-).
Film o viacerých spôsoboch štepenia a očkovania je tu.
Postup štepenia zeleným do zeleného je tu.
Pekný postup očkovania je popísaný aj s fotkami tu.
Výsledok môjho štepenia Z do Z (myslím, že je to Džovany do Izabely) je tu. A ďaľší príklad Z do Z (Senzacia do ES) je tu.