Je známy aj pod názvom Persimmon, Hurma, Kaki alebo Tomel. V Číne je jeho kultivácia a používanie známe viac ako 2000 rokov. V mnohých kultivaroch má ovocie vysokú hladinu tanínov, ktoré spôsobuje trpkú chuť nezrelého plodu. Táto hladina sa dozrievaním znižuje. Preto je ovocie nejedlé, až kým nezmäkne po zbere. Po dozretí a zmäknutí má výbornú a sladkú chuť, dužina je gélovitá.
Niektoré odrody ako napríklad Fuyu neobsahujú taníny keď sú tvrdé a dajú sa jesť ako jablká. Nieto netrpké odrody majú menej komplexnú chuť.
Plod kaki svojím tvarom pripomína rajčinu. Má močopudné účinky, takže sa odporúča pri problémoch spojených so zadržiavaním vody v tele. Vhodný je pre ľudí s artritídou a dnou. Toto ovocie má i upokojujúce účinky. Pomáha udržiavať pod kontrolou hladinu cholesterolu. Vďaka antibakteriálnym látkam potláča množenie škodlivej mikroflóry čriev.
Hurmi kaki obsahuje vápnik, čím prispieva k udržiavaniu pevných kostí. Vďaka množstvu vitamínu A, ktorý sa mení na betakarotén, sa odporúča tehotným i dojčiacim ženám, deťom a starším ľuďom, ale aj fajčiarom a tým, ktorí si častejšie doprajú alkohol. Okrem toho obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a E, ktorý pozitívne ovplyvňuje stav pokožky a spomaľuje tvorbu vrások, škvŕn. Odporúča sa pri problémoch s vypadávaním vlasov. Hurmi kaki obsahuje draslík, horčík, fosfor, meď, mangán. Pokiaľ sa konzumuje čerstvé, zlepšuje stav srdcovo-cievneho systému. Je i zdrojom lykopénu, čím sa z neho stáva účinný antioxidant, ktorý chráni pred rakovinou prostaty, krčka maternice, žalúdka a pľúc. Vďaka železu sa odporúča ako jeden z preventívnych či liečivých prostriedkov pri anémii (málokrvnosti). Hurmi kaki je zároveň zdrojom ľahko stráviteľných cukrov, takže za krátky čas dokáže poskytnúť telu dostatok energie.
Mimochodom diospyros kaki je strom, ktorý ako jediný prežil výbuch atómovej bomby v Nagasaki. Vďaka jeho schopnosti prežiť a sile jeho rastu sa stal Stromom sveta. Viac info tu.
A okrem tohto všetkého je zaujímavé, že sa dá vypestovať aj u nás:-)
V roku 2014 sa "mojim" kaki nedarí, na kôre a listoch sa prejavuje pre mňa neznáme hubovité ochorenie. Pod kôrou je čierna vrstva odumretého dreva, na reze vidieť čierne odumreté časti dreva. Ak viete o čo ide a ako s tým bojovať, dajte mi prosím vedieť.
Fotka praskliny na kôre.
Fotka rezu:
